FESTIN – Pulpe de pui cu sos garum, prune umplute cu nuci si miere sau salata de napi, oferite vizitatorilor Muzeului de Istorie din Baia Mare (VIDEO)

Vezi VIDEO
Pulpe de pui cu sos garum, prune umplute cu nuci si miere sau salata de napi sunt doar cateva dintre delicatesele pe care le-au putut degusta cei care au trecut astazi, 14 octombrie, pragul Muzeului de Istorie si Arheologie din Baia Mare. Festinul inspirat din retete romane a fost organizat in cadrul vernisajului expozitiei “Bucataria Romana- Gustul Lumii Antice”.

Pentru cateva ore, Muzeul de Istorie si Arheologie din Baia Mare s-a transformat intr-un veritabil restaurant. Vizitatorii au putut sa deguste mancaruri de pe vremea romanilor, in cadrul unei expozitii inedite.

“Avem pulum particum, retea bazata pe carne de pui care contine garum, celebrul sos roman facut din intestine de peste, si o reteta pentru dulciuri de casa consta in prune umplute cu nuci si miere. Mai sunt cateva retete de oua murate, fierte in sos, ca si sosul de pe carnea de pui, si o salata de napi care era foarte consumata si o reteta de vin cu condimente specifice romane. Cam in toate retetele era garumul, sosul pe care il putem compara cu sosurile tailandeze de peste sau vietnameze de astazi”, a explicat Raul Cardos, curatorul expozitiei.

Pentru ca atmosfera sa fie una autentica, la vernisaj au fost prezenti si muzeografi purtand tinute de pe vremea romanilor si dacilor.

“Sunt un dac liber. Am venit pregatit cu o punguta de bani. Am o caciula dacica, numita pileus-specifica nobililor daci, oamenilor cu bani, camasa de in pana la genunchi, pantaloni din piele, opinci din piele si ciorapi din lana. Desigur, in zilele de astazi, tulburi, am si o sica dacica ce ma va apara”, a declarat Marius Ardeleanu, muzeograf.

Mancarea romana a fost extrem de apreciata de vizitatori, mai ales ca a fost servita din vase din lut, replici fidele ale celor folosite de romani la masa.

“Este destul de buna carnea, doar ca e putin picanta si cartofii si ei sunt destul de buni, dar nu sunt pe placul meu, iar painea, mai ales, este foarte buna”, a declarat Cosmina Brandus, eleva in clasa a VI-a A la Scoala „Octavian Goga” din Baia Mare.

Cei care doresc sa viziteze expozitia sunt asteptati pana in 11 noiembrie, la sediul Muzeului de Istorie si Arheologie, unde pot vedea mai multe vase romane aduse de la Muzeul Judetean de Istorie si Arta din Zalau, precum si de la Muzeul Judetean Satu Mare.

Expozitia poate fi vizitata gratuit, de marti pana vineri, intre orele 8.30 si 16.00, si sambata si duminica, intre orele 10.00 si 14.00.
Sursa: Anca Popescu