ALIMENTATIE – Sfatul nutritionistilor pentru un post care nu aduce kilograme in plus si nu afecteaza sanatatea (VIDEO)

Vezi VIDEO
Nutrionistii indeamna la prudenta si le recomanda crestinilor care tin in aceasta perioada post, sa isi diversifice alimentele pentru ca altfel isi vor da metabolismul peste cap. Consumul ridicat de alimente bogate in glucide este principalul pericol pentru sanatatea organismului, iar riscul ca la finalul postului sa acumuleze kilograme in plus este unul ridicat.

Chiar daca postul presupune renuntarea la alimentele de origine animala si lactate, acest lucru nu inseamna ca trebuie sa se faca abuz de alimentele permise si nici sa nu ajunga in situatia ca persoana care tine post sa se infometeze. Excesul de paine, paste, dar chiar si legume crude poate sa aduca neplaceri, in acest caz moderatia fiind principala recomandare a nutritionistilor.

„In primul rand trebuie sa avem grija ca suntem predispusi sa mancam foarte multe paste, vegetale, pateuri, margarine, care nu intotdeauna sunt cele mai recomandate. In rest, putem absolut orice daca respectam ritmul, cantitatea, moderatie in toate, sa incercam sa condimentam la fel, cu masura”, a declarat Luchiana Pruna, nutritionist.

Numarul meselor nu trebuie sa fie nici el afectat de perioada in care tinem post, insa este important nu doar ce alegem sa punem in farfurie, ci si modul in care ne preparam alimentele. Specialistii recomanda evitarea prepararii meselor cu alimente prajite, cele mai recomandate fiind legumele la cuptor sau cele preparate la aburi.

„E preferabil, si recomandarile noastre sunt ca de cate ori avem posibilitatea sa pregatim la gratar, la cuptor, inabusit, in abur sau chiar sa consumam crude alimentele sau legumele. Totusi, ca un sfat, poate ca le facem putin mai prietenoase daca macar putin le-am opari legumele si zarzavaturile De asemenea, trebuie sa tinem cont ca nu putem manca salatele doar in stare cruda pentru ca astfel ne agresam stomacul„, a aratat nutritionistul Luchiana Pruna.

Sfatul nutritionistilor este ca in perioada de post sa fie aplicate toate principiile alimentare, iar mesele sa includa proteine si lipide care pot fi extrase si din produse vegetale. Pentru persoanele care se bucura de un metabolism activ, cu arderi rapide, o alternativa pentru consumul de proteine il reprezinta alunele si semintele de diferite tipuri, care insa trebuie consumate cu moderatie.

„Carnea, in principiu, o putem foarte bine inlocui cu soia, iar semintele sunt o categorie, semintele, nucile, alunele, in afara celor care au probleme cu obezitatea, pentru ca sunt foarte, foarte bogate in calorii, pot fi consumate. Aduc nutrienti importanti, doar atat, trebuie sa fim foarte foarte atenti pentru ca sunt bombe calorice”, a declarat nutritionistul.

Chiar daca sunt permise si in perioada postului, dulciurile nu sunt recomantate de nutritionisti, acestea figurand pe lista alimentelor cu un aport caloric ridicat.
Sursa: Anca Popescu Glodan