STUDIU – Lapte si soia pentru o sanatate mai buna a muschilor

Consumul unei bauturi compuse din lapte si soia dupa o activitate fizica este benefic pentru sanatatea muschilor. Nu este o reteta miraculoasa, dar are meritul de a fi naturala, fara riscuri pentru sanatate si simplu de pregatit, relateaza joi passionsante.be.

Cercetatori de la Universitatea Texas au facut un test pe sportivi amatori cu varste cuprinse intre 19 si 30 de ani. Testele s-au desfasurat in doua etape, participantii primind proteine din lactoser (extrase din lapte) sau un amestec de lapte si soia (25% proteine din soia, 50% caseina — proteina din lapte — si 25% proteine din lactoser). S-au efectuat biopsii musculare inainte de activitatea fizica si la cinci ore dupa. Intre cele doua momente, sportivii au consumat una din cele doua bauturi.

Rezultatul a aratat ca amestecul lapte-soia are un dublu avantaj: prelungeste biodisponibilitatea aminoacizilor (furnizati de proteine) necesari cresterii musculare si, in acelasi timp, franeaza degradarea proteinelor din muschi, lucru care favorizeaza recuperarea lui.

Autorii studiului considera ca acest demers — combinarea proteinelor animale cu cele vegetale — poate fi o strategie eficienta pentru cei aflati in cautarea unor solutii simple care sa le favorizeze sanatatea musculara.

Sursa foto: Agerpres

Sursa: Agerpres