SFATUL MEDICILOR – Cum sa trecem fara probleme de la mancarea de post, la bucatele Craciunului (VIDEO)

Vezi VIDEO
Alimentatia saracacioasa in proteine si grasimi pe o lunga perioada de timp, urmata de o masa imbelsugata, pot provoca probleme grave de sanatate. Medicii maramureseni atrag atentia ca foarte multe persoane ajung la spital in pragul sarbatorilor tocmai din cauza ca trec brusc de la un regim de post, la fripturi, carnati, caltabos sau alte specialitati din carne. eMaramures va prezinta mai jos cateva sfaturi pentru a evita complicatiile de acest gen.

Specialistii in nutritie de la Spitalul Judetean Baia Mare au aratat ca, dupa postul Craciunului, foarte multi maramureseni prezinta de regula probleme la pancreas si colici biliare. Afectiunile sunt cauzate tocmai de faptul ca si-au incarcat organismul cu alimente bogate in proteine si grasimi, dupa o lunga perioada in care au renuntat la astfel de produse.

“Ca atitudine generala recomand moderatia. O persoana sanatoasa, fara restrictii alimentare, poate sa guste din toate, chiar daca alimentele de sarbatori sunt mai grase, dar atentie la marimea portiilor. De asemenea, este bine sa distantam mesele, sa-i dam ragaz stomacului sa digere alimentele consumate, sa se odihneasca un pic”, a explicat pentru cititorii eMaramures medicul Eva Vincze, specialist boli nutritie si diabet.

Cea mai buna cale de a evita problemele alimentare, potrivit medicilor, este aceea de a alterna si combina alimentele grase, cu cele usoare, care sunt mai usor digerabile. Spre exemplu, carnea de porc ar trebui asociata cu salate si muraturi, iar mesele ar trebui completate cu fructe sau branza degresata. Indicat este si consumul de peste, in locul carnurilor grase.

“Trebuie evitate excesele. Putem manca o felie de toba, nu zece felii. Nici la cozonacul cu nuca e tragedie, pentru ca nuca este unul dintre alimentele cele mai grele. Sigur ca multi spun ca este un aliment bun pentru ca are Omega 3, dar ideea este ca sunt indicati la consum doi-trei samburi de nuca, nu cinci felii de cozonac. Trebuie cu masura”, a aratat medicul Felicia Borz.

Si din cauza consumului de alcool, in preajma sarbatorilor, numarul maramuresenilor cu probleme de sanatate este in crestere. “Atentie la consumul de alcool! Acesta poate implica mai multe probleme. Poate creste tensiunea arteriala, solicita la maximum enzimele digestive si, atentie, si la calitatea alcoolului, pentru ca, din pacate, exista pe piata alcool cu aditivi si contrafacut”, a adaugat medicul Eva Vincze.

Pentru trecerea de la alimentatia slaba in calorii la un meniu pe baza de carne, specialistii spun ca sunt suficiente doua zile in care sa se pastreze un orar regulat al meselor si sa se combine treptat produsele vegetale, cu cele bogate in grasimi. Si in timpul sarbatorilor, specialistii recomanda sa nu sarim peste masa de pranz, pentru a nu incarca organismul in cursul serii.
Sursa: Adina Timis