DE SEZON – Baimarenii se pregatesc de iarna. Gospodinele cumpara visine si cirese, chiar daca preturile lor sunt mult mai mari decat anul trecut (VIDEO)

Vezi VIDEO
Fructele de sezon au umplut tarabele din piete, iar gospodinele au inceput pregatirile pentru iarna. Aflate din belsug in comert, ciresele, visinele sau piersicile sunt tentante mai ales cand vine vorba despre gemuri, compoturi sau diverse lichioruri. Tocmai de aceea, indiferent de preturi, gospodinele cumpara kilograme intregi, pentru a avea camara plina de bunatati.

Productia de cirese de anul acesta este mai slaba din cea din 2014 din cauza brumei. Tocmai de aceea, un kilogram de cirese costa sase lei, iar cel de visine sapte lei, dar gospodinele nu renunta la fructe, chiar daca preturile sunt ceva mai ridicate.

,,Ba mai punem pentru familie, mai punem si noi, dar nu de vanzare la borcan. Deci pentru familie punem si noi la borcan gemuri, facem visinate, compoturi sa avem pe iarna. Sunt foarte bune, pentru ca au vitamine”, a declarat Iosif Mezei, producator.

Cele mai cautate sunt visinele, fructe cu care baimarenii prepara compoturi, dupa retete proprii. Majoritatea prefera produsele home-made decat cele pe care le pot cumpara din magazin. Nici barbatii nu se dau in laturi cand vin vorba despre delicioasele preparate.

,,Cumperi circa 5 kilograme de visine, care se spala, se curata borcanele sa fie impecabile si uscate. Si pe urma, dupa ce sunt spalate, se fierbe apa, unde se pune un pic de zahar, un pic de conservant si se umple borcanele cu visine sau cu cirese, indiferent, iar apa fierbinte se pune peste fructe, se lasa putin la racit, capsat si la dunstulit si se asaza in camara”, a explicat Konyicska Tibor, cumparator.

Supa de visine este un alt preparat pe care gospodinele il gatesc in aceasta perioada. De asemenea, fructele pot fi conservate si simplu, in pungi sau caserole in congelator, iar apoi pot fi folosite pentru prajituri si alte dulciuri facute in casa pe perioada iernii.

Sursa: Carmen Bizau