Vezi VIDEO
Mierea de salcam va fi o raritate in acest an, in Maramures. Apicultorii din judet se plang ca vremea capricioasa le-a stricat recolta, iar pierderile pe care le vor suferi sunt enorme, in conditiile in care mierea de salcam este cea mai cautata din toata gama. Efectul il vor simti si consumatorii la… buzunar, pentru ca acest produs se va scumpi cu cel putin 10% din toamna.
Trecerea brusca de la frig la caldura a afectat grav florile de salcam, ceea ce a facut ca productia de miere din acest sortiment sa fie extrem de slaba. Apicultorii maramureseni sunt disperati, avand in vedere ca mierea de salcam se vinde ca painea calda, multi clienti folosind acest produs in tratarea racelilor si a tusei.
„Va fi un an destul de slab, salcamul anul asta este slab, majoritatea florii a inghetat. E produsul cel mai cautat din toate sortimentele de miere. Unii prefera poliflora, dar majoritatea prefera salcamul. E o miere foarte buna pentru raceli, bronsite, tuse, e un adjuvant foarte bun si atunci lumea prefera sa se trateze cu ceva natural”, a spus un apicultor maramuresean, Bruno Hajdu.
„A fost mult mai slab decat anul trecut, mai ales la salcam, timpul a fost nefavorabil, n-au fost ploi, a fost frig”, a declarat un alt apicultor, Ioan Sugariu.
Multi maramureseni care au aflat despre productia slaba au inceput sa-si faca provizii, pentru a fi siguri ca vor avea in camari mierea de salcam.
„Am cumparat miere de salcam. Imi iau o saptamana de salcam, o saptamana poliflora, de tei, imi place foarte mult, o beau si cu ceai, si in cafea. O sa facem provizii. Pai, este singurul aliment care nu se strica niciodata si atunci sa avem”, a aratat o baimareanca.
Tinand cont de productia dezastruoasa, unii dintre apicultori estimeaza ca pretul la mierea de salcam va creste in toamna cu 5-10 %. In prezent, mierea de salcam se vinde cu circa 24 de lei/kg. Cea poliflora costa 18 lei/kg la vrac, iar ambalata, 20 de lei.
Sursa: Camelia Tocaci
– Servicii de creare site web
