STUDIU – Ouale din ciocolata, atat de populare de Pasti, sunt benefice pentru sanatate

Ouale din ciocolata, atat de populare de Pasti, au efecte benefice asupra sanatatii, sugereaza un studiu german. Studiul demonstreaza ca o mica portie zilnica de ciocolata, de preferat neagra, contribuie la reducerea tensiunii arteriale si a riscului de declansare a unor maladii cardiace. Studiul va fi publicat maine, 31 martie, in editia online a revistei European Heart Journal.

Medicii germani au monitorizat timp de un deceniu starea de sanatate si stilul de viata ale celor 19.357 de participanti, cu varste cuprinse intre 35 si 65 de ani. Voluntarii care au consumat cele mai mari cantitati de ciocolata (in medie, 7,5 grame pe zi, reprezentand un patrat dintr-o tableta de 100 de grame) aveau o tensiune arteriala mai mica si li s-a redus cu 39% riscul de a suferi un infarct sau un atac cerebral, comparativ cu voluntarii care au mancat cele mai mici cantitati de ciocolata (in medie, 1,7 grame/ zi).

Diferenta dintre cele doua grupuri a constat in mai putin de 6 grame de ciocolata pe zi, aceasta cantitate reprezentand mai putin de un patrat dintr-o tableta de 100 de grame, au explicat autorii studiului, coordonat de Brian Buijsse, de la Institutul German pentru Nutritie Umana.

„Daca persoanele din grupul care consuma cea mai mica cantitate de ciocolata ar fi mancat 6 grame din acest desert in plus in fiecare zi, ne-am putea astepta la 85 de infarcte si atacuri cerebrale mai putine, din 10.000 de cazuri, intr-o perioada de 10 ani„, a adaugat cercetatorul german.

Savantii germani au chestionat 1.568 de voluntari, pentru a afla tipul de ciocolata pe care il consuma acestia. 57% dintre respondenti au spun ca prefera ciocolata cu lapte, 24% – ciocolata neagra si 2% – ciocolata alba.

Efectul benefic asupra tensiunii arteriale si a sanatatii cardiace se datoreaza flavonoizilor din cacao, iar ciocolata neagra este sortimentul in care aceste substante se gasesc in concentratia cea mai mare. Flavoinoizii au efecte benefice asupra organismului datorita faptului ca sunt capabili sa sporeasca fluxul sangvin catre creier.
Sursa: Mediafax