ALIMENTATIE CA LA CARTE – Legumele si fructele – alimentele de baza ale maramuresenilor pe vreme de criza (VIDEO)

Vezi VIDEO
Sanatatea inainte de toate, este motto-ul acestei ierni. Asta nu doar fiindca maramuresenii au devenit mai atenti atunci cand vine vorba despre stilul de viata, ci si pentru ca pretul carnii si al dulciurilor ii face pe oameni sa se gandeasca de doua ori inainte sa-si deschida portofelul. Sfatul nutritionistilor este sa se adopte un stil de viata sanatos, printr-o alimentatie echilibrata, din care sa nu lipseasca legumele, fructele si cerealele, dar nici carnea sau dulciurile.

Fructe, legume, zarzavaturi, cereale si seminte de toate soiurile sunt alimentele care ar trebui consumate zilnic, insa si acestea cu masura, avertizeaza nutritionistii. Daca s-ar calcula in procentaje ce se consuma zilnic, atunci carnea, dulciurile, cafeaua si tutunul n-ar trebui sa depaseasca 20%, restul de 80% insemnand legume, fructe si cereale.

“Regula de capatai a alimentatiei corecte este raportul optim, echilibrat, acidobazic, intre alimentele acide si cele alcaline, astfel incat 80% din hrana noastra sa fie alcalina – asta inseamna legume, fructe cereale si doar 20% alimentele preponderent acide”, a declarat Corin Jianu, nutritionist

Maramuresenii sustin ca respecta sfaturile nutritionistilor, insa si pentru ca nu prea isi permit sa cumpere carne, aceasta fiind mult prea scumpa pentru salariile si pensiile extrem de mici. 
“Noi de astea mancam, zarzavaturi. Si carne, daca taiem porci si facem si preparate din carne, dar mai putin”, a spus Maria Cucea, vanzatoare in piata.

Pe langa alimentatie echilibrata, bogata in legume si fructe, nutritionistii ii sfatuiesc pe maramureseni sa consume si o cantitate suficienta de apa. “In absenta unei cantitati suficiente de apa, digestia este ingreunata, absorbtia este mult ingreunata si noi nu mai primim nutrientii necesari de care avem nevoie pentru ca viata sa se desfasoare in mod normal”, a explicat nutritionistul

O alta maramureseanca, Cornelia Ratiu, care vindea legume in piata, a tinut sa precizeze ca sucul de mere si morcovi face parte din „tratamentul” de seara. “Zi de zi facem suc foarte mult, noi ne tratam in fiecare seara cu un litru de suc cu morcovi si merele noastre proprii”

Nutritionistii mai spun ca, pentru un stil de viata sanatos si echilibrat, este necesar sa urmezi proverbul „dimineata mananca precum un rege, la pranz ca un print si seara ca un sarac”.
Sursa: Adina Timis