Vezi VIDEO
Mancare la casorole reciclabile, gatita in conditii de stricta igiena pentru pacienti. Acesta este planul conducerii Spitalului Judetean, care vrea sa modernizeze bucataria unitatii medicale. Dar pentru asta ar fi nevoie de cateva sute de mii de euro, bani care deocamdata… nu exista. Investitia s-ar recupera insa in timp, spune managerul institutiei sanitare, Calin Pop, pentru ca dupa reabilitarea blocului alimentar, cheltuielile cu hrana bolnavilor s-ar reduce cu 15%.
Pentru a diminua costurile de preparare si distribuire a mancarii pacientilor, responsabilii Spitalului Judetean s-au gandit sa serveasca hrana preincalzita, in caserole. Momentan insa, din lipsa banilor, ideea a ramas doar pe hartie, pentru ca pentru materializarea ei ar fi nevoie de circa 180.000 euro. Managerul Spitalului Judetean, Calin Pop, spune ca reabilitarea bucatariei este necesara, avand in vedere ca in aceasta nu s-au efectuat modernizari de 39 de ani.
“Reabilitarea completa, atat a bucatariei, cat si a modului de servire s-ar face printr-o formula care se gaseste in spitalele moderne, cu caserole, incasetate, mancare preincalzita, ingienic, care se dispenseaza in mod centralizat, se recupereaza”, a precizat Calin Pop.
Oficialii Spitalului Judetean spun ca aceasta formula de servire a mesei este prea putin aplicata in tara, desi ar ajuta la economisirea a 15% din sumele alocate alimentatiei pacientilor.
“Sigur, pe langa aspectul igienic si cel de calitate a mancarii, la momentul respectiv va fi si un feedback financiar, pentru ca se estimeaza o reducere a costurilor de circa 15%”, a adaugat Pop.
O firma si-a manifestat deja dorinta de a se implica in noul proiect de distribuire a hranei, insa daca va avea efectele scontate se va vedea abia pe la mijlocul anului viitor.
Sursa: Adina Timis
– Servicii de creare site web
