VREMEA MURATURILOR – Gospodinele au luat cu asalt pietele, ademenite de preturile „de criza” ale producatorilor de legume si fructe (VIDEO)

Vezi VIDEO
Gospodinele din Baia Mare au luat cu asalt pietele urbei pentru a-si umple camarile cu muraturi si compoturi pentru iarna. Nici macar criza nu pare sa le strice socotelile maramuresencelor, ba dimpotriva acestea spun ca preturile fructelor si legumelor sunt chiar mai mici decat anul trecut. Cu toate ca recolta a fost slaba din cauza ploilor, precupetele de la tarabe s-au temut sa-si scumpeasca marfa, ca sa nu ramana fara musterii.

Chiar daca a fost un an dificil pentru producatorii de legume si fructe din Maramures, comerciantii din piata nu s-au grabit sa-si scumpeasca marfa, asa cum au facut retailerii. Cultivatorii au preferat chiar sa lase din preturi, ca nu-si piarda clientii ademeniti de produsele de import din supermarketuri. Daca anul trecut, castravetii de pus pe iarna costau in jur de 3 lei kilogramul, acum pretul acestora a scazut la 2,5 sau chiar 2 lei kilogramul.

„Nu cred ca-s mai scumpe legumele. Anul tercut a fost 3 lei kila, iar acuma e 2 lei. Si-a fost atat vreme urata si ploaie… aproape toti morcovii au putrezit. Dar dupa cat de rea a fost vremea, putem sa fim multumiti cu recolta asta. A fost musai sa lasam pretul, pentru ca oamenii n-au bani”, a spus Adina Pecsi, o vanzatoare de legume in piata.

Un alt comerciant spune ca prefera sa dea mai ieftin legumele decat sa ramana cu ele pe taraba. Vinetele se vand cu 2 lei si castravetii 2,5 lei.

„Sunt mai ieftine fata de anul tecut. Daca nu trec, ce sa facem cu ele? Daca nu sunt bani…”, spune Andrei, un producator din Desesti. „Nu-s bani. Si toate-s scumpe. Drumurile-s scumpe, cantarul e scump, masa e scumpa, toate-s scumpe”, adauga Maria Codrea, o alta comercianta.

Cu toata criza, in Piata Izvoarele e forfota mare. Gospodinele din Baia Mare profita si se tocmesc pentru fiecare kilogram de legume cumparat. Femeile spun ca preturile sunt chiar mai bune dect anul precedent.

„Imediat o sa pun zacusca. Acuma pun castraveti. Preturile sunt bine, mai ales dupa timpul asta, noi inca avem piata destul de buna”, comenteaza Katalin Dobai, care are si o reteta proprie de zacusca pe care o respecta intocmai.

„La zacusca pun 5 kg de vinete, 3 kg de gogosari, 1 kg de ceapa, o jumatate de ulei si o jumatate de bulion. Pun ceapa separat data prin masina de tocat, separat gogosarii tot prin masina de tocat, pe urma vinetele fripte si alea date prin masina de tocat, le adun cand sunt gata, pun jumate de bulion, uleiul e folosit la ceapa si la gogosari si foi de dafin, piper sare”, explica gospodina.

In momentul de fata, rosiile se vand la piata cu 4-4,5 lei kilogramul, castravetii cu 2-2,5 lei, iar vinetele cu 1,5-2 lei. Ceapa se poate cumpara cu 2 lei, in timp ce fasolea costa 5 lei kilogramul.
Sursa: Angela Sabau