SARBATORI CU PRAJITURI DE CASA – O mie kilograme de prajituri de casa, comandate pana acum in Maramuresul istoric (VIDEO)

Vezi VIDEO
Prajiturile de casa se afla in topul preferintelor maramuresenilor. Tot mai multa lume se orienteaza inainte de sarbatori spre prajiturile preparate acasa. Unul dintre patiserii din Ocna Sugatag, Laura Tiplea, a marturisit ca, in ciuda crizei financiare, sunt numeroase cereri pentru prajiturile de casa. Tanara a declarat ca deja are sute de comenzi, avand de preparat pentru sarbatorile de iarna peste o mie de kilograme de prajituri.

Criza financiara ii determina pe oameni sa devina mai pretentiosi. “dai un ban, dar stai in fata” pare sa fie dictonul dupa care se ghideaza oamenii chiar si atunci cand e vorba despre dulciurile pe care vor sa le serveasca de Craciun. Multi dintre maramureseni se orienteaza in aceasta perioada spre prajiturile de casa. Pentru a fi siguri ca vor pune pe masa prajituri de calitate, oamenii si-au facut cu saptamani inainte comanda pentru dulciuri, astfel incat patiserii nu mai prididesc cu prepararea prajiturilor.

“In ciuda crizei, saptamanal avem cereri la aceste produse. Avem cereri si pentru sarbatori, comenzi luate in avans pentru toata gama de produse pe care o avem noi. Sunt foarte multe comenzi, din toata zona Maramuresului istoric. Sute de comenzi, 200, 300, 500 chiar o mie de kilograme pentru sarbatori avem de facut, plus ceea ce dam in targ”, a relatat Laura Tiplea.

Aceasta a afirmat ca printre cele mai cautate prajituri sunt cele cu mar, branza si dovleac. Si pentru a le fi de folos gospodinelor care vor sa prepare in casa prajiturile, Laura Tiplea le-a dezvaluit chiar si o reteta de prajitura cu nuca, una dintre cele mai cautate in aceasta perioada.

“Cel mai mult se cauta de sarbatori prajitura cu nuca, cu bezea de nuca, care are un strat de dulceata, si o coca foarte frageda. Este o prajitura care se face foarte usor, din opt oua, 400 grame zahar, 400 grame nuca, 200 grame de faina si 200 de unt, unt de casa e preferabil, pentru ca asa iese mai buna coca, si un strat de dulceata, magiun de prune, de obicei folosim noi”, a explicat Laura Tiplea.

Un kg de prajitura cu mar, branza sau dovleac se vinde cu 25 de lei, iar pentru un kg de prajitura cu crema, pretul este de 30 de lei. Laura Tiplea le-a lansat invitatia gospodinelor de a merge la Ocna Sugatag pentru a invata cum se prepara prajiturile sau daca doresc pot sa le cumpere chiar de la fata locului.
Sursa: Camelia Tocaci