PRET PORCI – Maramuresenii au “inghetat” preturile porcilor vanduti in targuri (VIDEO)

Vezi VIDEO
Maramuresenii care si-au facut griji ca anul acesta nu vor putea pune pe masa de Craciun traditionala carne de porc pot sa stea linistiti. Speriati de criza, producatorii din judet au decis sa nu scumpeasca ratanii scosi la vanzare in targuri. Mai mult, unii s-au gandit chiar si sa lase din pret, inainte de sarbatorile de iarna. Kilogramul de porc in viu costa intre 7 lei si 8 lei, iar in abatoare carnea se vinde cu 5,5 lei kilogramul.

Mai este putin timp pana la Ignat, ziua in care maramuresenii isi taie purceii pentru Craciun. Producatorii din judet spun ca, anul acesta, natura a fost generoasa, iar guitatori se gasesc din belsug in targuri. Mai putini sunt insa musteriii, care nu isi mai permit sa cumpere carne ca in anii trecuti. Ca sa nu ramana cu marfa nevanduta, targovetii au decis sa nu creasca preturile, fata de anul trecut.

“Contrar faptului ca a fost un an bun, in aceasta perioada, inainte de Craciun oferta si cererea la porc este buna, dar puterea de cumparare este scazuta. Agentii economici fac achizitii de la fermieri de la 5,3 – 5,5 lei in viu, la o categorie de peste 100 de kilograme. In targuri, preturile sunt altele: in zonele de munte e mai scump in targuri, e 8 lei kilogramul, iar in zonele de campie scade la 7 lei – 7,5 lei kilogramul. Oricum, pretul e mai scazut fata de cel de anul trecut”, a declarat Virgil Tantas, directorul Directiei Agricole Maramures.

Paradoxal, anul acesta, la mare cautare se afla porcii mangalita care, desi sunt mai scumpi, au starnit interesul cumparatorilor pentru proprietatile curative ale carnii acestei rase.

“Carnea are niste calitati gustive extraordinare si curative, pentru ca grasimea de mangalita are pana la 70% acizi grasi nesaturiati, aceiasi care se gasesc in carnea de somon, laptele de mama sau samburele de strugure sau alte alimente sanatoase”, a declarat Ioan Tataran, Presedintele Asociatiei Producatorilor de Produse Traditionale si Ecologice din Maramures.

Pentru un kilogram de carne de porc mangalita maramuresenii trebuie sa scoata din buzunar pana la 10 lei/kilogram.
Sursa: Anca Popescu