INFECTARE – E.COLI – Infectarea cu bacteria E.coli poate duce chiar la deces, avertizeaza specialistii maramureseni (VIDEO)

Vezi VIDEO
Cu toate ca in Maramures, din fericire, nu s-a inregistrat pana in acest moment niciun caz de infectie cu bacteria E.coli, medicii din Baia Mare atrag atentia ca ingerarea unor alimente contaminate cu tulpini ale bacteriei E.coli (sau in termeni de specialitate Escherichia coli) poate duce la forme severe de manifestare a bolii si chiar la deces. Alimentele ajung sa fie contaminate prin stropirea culturilor cu apa infestata, prin utilizarea fertilizatorilor naturali, prin consumul de carne insuficient fiarta sau prin nerespectarea normelor minime de igiena.

Escherichia coli este o bacterie care se gaseste in mod normal in intestinul omului, dar si al animalelor. Aceasta ajuta la mentinerea unui echilibru al florei intestinale, insa, specialistii spun ca in unele cazuri, in functie de toxicitatea tulpinii, poate provoca boli grave.

„In anumite conditii poate sa devina patogena si atunci provoaca o boala diareica acuta, in functie de toxicitatea tulpinii bacteriei respective”, a mentionat Zenovia Pop, medic primar boli infectioase.

Boala poate fi transmisa atat de omul bolnav, cat si de omul sanatos, iar
cauzele contractarii maladiei sunt multiple. Cea mai frecventa infectie cu tulpini ale bacteriei E. coli se realizeaza prin consumarea carnurilor insuficient preparate termic, a sucurilor care nu sunt pasteurizate sau a fructelor nespalate. De asemenea, alimentele ajung sa fie contaminate indeosebi prin stropirea culturilor cu apa infestata si prin utilizarea fertilizatorilor naturali.

Simptomele apar la aproximativ o zi sau doua de la consumarea alimentelor contaminate. „Boala se manifesta sub diferite forme, de la o diaree usoara pana la forme grave de diaree. Boala incepe cu febra, varsaturi, dureri de stomac si aparitia scaunelor diareice”, a explicat Zenovia Pop.

In cazurile mai severe, specialistii spun ca apare deshidratarea, scaderea tensiunii arteriale si se poate inregistra chiar decesul bolnavului. Prevenirea unei infectii cu bacteria E. coli se poate face prin spalarea mainilor inainte si dupa folosirea toaletei si prin pastrarea si prepararea corespunzatoare a alimentelor.

La nivelul judetului Maramures, DSVSA a intreprins controale periodice de monitorizare a unitatilor de procesare si comercializare, insa, din fericire, pana in acest moment nu s-a inregistrat niciun caz de infectie cu bacteria E .coli.

„Deocamdata nu avem semnalat niciun aspect negativ.”, a declarat dr. Sima Marius, purtator de cuvant al institutiei sanitar veterinare.
Sursa: Gabriela Kuhajda