Cum ar arăta un preparat tradițional maramureșean reinterpretat de un elev de liceu? Aceasta este provocarea pe care Restaurantul Social ASSOC o lansează elevilor de la Colegiul Național „Gheorghe Șincai” din Baia Mare, vineri, 16 octombrie. Activitatea face parte din proiectul „Gustul patrimoniului maramureșean – Caravana gastronomiei culturale în școlile din Maramureș”, prin care organizatorii își propun să apropie tinerii de tradițiile culinare ale județului. Elevii vor descoperi ingrediente provenite din piețele locale și vor fi provocați să creeze și să prepare un fel de mâncare inspirat din bucătăria maramureșeană, dar adaptat gusturilor actuale.
Nu va fi vorba doar despre gătit. Participanții vor fi încurajați să povestească și despre preparatele alese, despre rețetele cunoscute de la bunici sau despre mâncărurile descoperite la târgurile tradiționale.
Evenimentul se va desfășura în cantina colegiului și continuă inițiativele educaționale ale Restaurantului Social ASSOC, care urmăresc promovarea bucătăriei tradiționale, reducerea risipei alimentare și respectul pentru hrană.
– Servicii de creare site web
