Ardeiul, mai mult sau mai putin iute, poate ajuta la slabit – este parerea unei echipe de cercetatori de la UCLA (Universitatea California din Los Angeles). Raspunzatoare de aceasta calitate neasteptata este capsaicina, substanta care da gustul picant ardeiului si care permite, in natura, respingerea daunatorilor. Cu cat ardeiul este mai iute, cu atat contine mai multa capsaicina.
Oamenii de stiinta au desfasurat un studiu pe 34 de persoane, barbati si femei, care tineau un regim hipocaloric (800 calorii/zi). Jumatate dintre ei au luat o pastila de DCT (dihidrocapsiat), iar cealalta, o pastila placebo. DCT are aceleasi efecte ca si capsaicina, dar nu provoaca senzatia de usturime ca ardeiul. Persoanele care au luat DCT au ars de doua ori mai multe calorii decat cele care au primit un medicament placebo. DCT ar favoriza si oxidarea grasimilor. Ardeii, care contin fibre (un ardei mare contine in jur de 3 g), cresc senzatia de satietate, permitand astfel unei persoane sa manance mai putin si, prin urmare, sa slabeasca.
Potrivit cercetatorilor, ardeiul iute ajuta la arderea grasimilor datorita caldurii pe care o provoaca luarea de capsaicina sau de DCT. Ingerarea sa declanseaza activarea receptorilor durerii, care transmit mesaje creierului. Acesta creste cantitatea de adrenalina, frecventa cardiaca, transpiratia si, prin urmare, consumul energetic. In plus fata de aceste proprietati de slabire, s-a demonstrat recent ca ardeiul iute ar putea fi folosit pentru tratarea unor afectiuni ca migrena, artrita sau durerile musculare.
Sursa: Agerpres
– Servicii de creare site web
