Ouale de Pasti din ciocolata inunda vitrinele in Saptamana Mare. Sunt figurine ovoidale imbracate simplu in poleiala sau adevarate creatii care intra intr-un joc sugestiv, potrivit El Pais. Creatiile cofetarului catalan Oriol Balaguer se pot degusta la Madrid intr-un magazin unde produsele sunt expuse ca in vitrinele unei bijuterii. Pentru aceasta perioada a lansat Ouale Trencadis, inspirate din opera arhitectului catalan Gaudí. Sunt oua din ciocolata alba si neagra, elaborate pe baza de cacao din Venezuela, Trinidad si Sao Tomé.
Pentru copii, a pregatit figurine reprezentand clovni, broaste, cocosi si ciuperci, precum si doua personaje de film: Petit Chef, din filmul Ratatouille, si Olaf, din Frozen.
Alejandro Montes, chef cofetar la ‘Mamá Framboise’ din Madrid, a creat o adevarata gradina zoologica din ciocolata: broaste, soareci, elefanti, tigri, dand frau liber fanteziei. Vedeta sa este iepurele din ‘Alice in Tara Minunilor’. Fiecare piesa necesita cinci ore de lucru artizanal cu ciocolata alba si accente de vanilie care, potrivit cofetarului, sunt pe gustul copiilor.
Alt as al cofetarilor din Madrid, Ricardo Martínez, include ouale de Pasti printre atractiile de la ‘Moulin Chocolat’. Pe langa figurine si forme ovoidale clasice, atrag atentia gainusele albe insotite de oua colorate.
Sursa: Agerpres
– Servicii de creare site web
