Vezi VIDEO
Prajiturile sunt la mare cautare in aceasta perioada. Din lipsa de timp sau din comoditate, multe dintre gospodine prefera sa cumpere dulciuri gata preparate, din unitatile de patiserie. Producatorii din domeniu se lauda ca le-au crescut foarte mult comenzile inainte de sarbatori, avand chiar de 10 – 15 ori mai multe solicitari fata de perioadele obisnuite ale anului.
Forfota mare in unitatile de patiserie din municipiul Baia Mare. Cofetarii si patiserii nu mai prididesc cu preparatul dulciurilor, pentru a onora comenzile primite. Multi producatorii spun ca au primit atat de multe solicitari de prajituri, incat s-au vazut nevoiti ca, de saptamana trecuta, sa refuze alti clienti pentru ca nu mai fac fata cererilor.
„Ca de obicei, in perioada sarbatorilor de iarna toata lumea comanda mai mult decat in perioada normala a anului, dar noi nu putem face decat o anumita cantitate. Noi am adaptat povestea cu preluatul comenzilor si, de saptamana trecuta, nu mai reusim sa luam. Am ajuns la capacitatea noastra maxima si nu mai reusim”, a declarat patronul unei unitati de patiserie, Aurel Bizo.
Patiserii spun ca, spre deosebire de anii trecuti, baimarenii prefera mult mai mult prajiturile gata facute, decat varianta pregatirii lor acasa. Un atuu pentru industriasi e acela ca preturile nu s-au modificat, iar calitatea e garantata.
„Au crescut cererile pentru ca de sarbatori lumea prefera sa cumpere sau nu are suficient timp si prefera sa cumpere. Au un specific, sunt aproape ca si cele pe carele facem acasa. Si probabil ca oamenilor le place acest gen de prajituri”, a explicat un alt patiser din Baia Mare, Mariana.
In unitatile din Baia Mare, cozonacii pot fi achizitionati la preturi ce incep de la 4 lei si pot ajunge la 9 lei, in functie de fabricant. Prajiturile se vand la preturi cuprinse intre 20 si 30 de lei, kilogramul, iar saleurile costa 22 de lei, un kilogram.
Sursa: Camelia Tocaci
– Servicii de creare site web
