Cerealele integrale sunt excelente pentru controlul greutatii

O alimentatie bogata in cereale integrale poate contribui la mentinerea unei greutati optime. Studiile clinice arata ca persoanele care consuma zilnic alimente ce contin cereale integrale, ca parte a unei alimentatii echilibrate si a unui stil de viata sanatos, au o probabilitate mai mica de a inregistra in timp cresteri in greutate, iar incidenta obezitatii in randul celor care consuma trei sau mai multe portii de cereale integrale pe zi este mai scazuta.

Ce sunt cerealele integrale?
Cand boabele de cereale sunt macinate sau rafinate, coaja si germenul sunt inlaturate, ramanand doar membrana interioara. Astfel, o mare parte a valorii nutritive a bobului dispare. In prepararea cerealelor integrale se foloseste intregul bob, pastrandu-se intacte elementele esentiale pe care le contin cele trei parti ale sale.

Cerealele integrale si obezitatea
Ca si fructele si legumele, cerealele integrale au un continut important de substante nutritive esentiale (fibre, vitamine si minerale) care confera numeroase beneficii pentru sanatate. In plus, carbohidratii complecsi din cerealele integrale asigura eliberarea lenta de energie in organism.

Titlu din ziar:
Cerealele integrale sunt excelente pentru controlul greutatii
Ca si fructele si legumele, cerealele integrale au un continut important de substante nutritive esentiale

Revista presei din Baia Mare – 30 iunie. Informatia zilei 
Sursa: I.Z.