Vezi VIDEO
Aproximativ doi lei. Cam atat costa desertul preferat al baimarenilor in vreme de canicula si…criza financiara. Inghetata este alimentul care se vinde cel mai bine in aceasta perioada, iar micii comercianti se roaga ca zilele toride sa fie cat mai multe. Asta pentru ca mai mult de 80% din volumul vanzarilor de inghetata din Maramures se realizeaza vara.
Terasele unde se comercializeaza inghetata in Baia Mare, dar si magazinele alimentare abia prididesc sa-si aprovizioneze dozatoarele si congelatoarele. Musterii sunt cu duiumul, mai ales ca in ultimele zile temperaturile au fost foarte ridicate. Baimarenii spun ca la inghetata nu fac economii, chiar daca e criza.
“Bem si suc, dar inghetata e mult mai buna, e mai racoritoare. Gustul combinat cu temperatura dau un rezultat deosebit. Ne sacrificam si nu ne cumparam carti de la librarie ca sa avem bani de inghetata. Si ar trebui invers”, spune Elena Kiss.
“Ne racorim mai bine cu inghetata. O prefer pe cea de vanilie”, afirma Alina Buciuman. “Ne racorim mai bine. E o mica bucurie de moment”, e de parere Ioana Balko.
In Baia Mare, exista deja mici producatori care sunt cunoscuti pentru retetele lor de inghetata. Ei spun ca weekendurile sunt zilele in care deliciosul desert se vinde cel mai bine. Baimarenii formeaza cozi, mai ales in zonele de recreere, cum ar fi Parcul Municipal.
“Tinand cont ca afara sunt zilele acestea toride, inghetata se vinde bine. Dupa amiaza avem un flux mai mare de clienti, oamenii sunt liberi, atunci vin de la serviciu. Copii, tineri, adulti, batrani, toti vin aici. Cu totii cumpara. Fara restrictii”, explica Brigita Blaga, administratorul unei firme care vinde inghetata.
Potrivit unor estimari realizate de Euromonitor anul trecut, un roman consuma in medie in jur de 0,5-0,7 kilograme de inghetata pe an, iar sortimentele preferate sunt cele cu ciocolata, vanilie si fructe. Aceeasi sursa precizeaza ca valoarea vanzarilor de inghetata va inregistra o crestere constanta de 30% anual.
Sursa: Catalin Tineghe
– Servicii de creare site web
