SANATATE – Putina ciocolata neagra poate fi benefica pentru sanatate, dar nu si pentru silueta, sustin nutrionistii

Consumul unui baton mic de ciocolata neagra este benefic pentru vasele de sange si reduce riscul bolilor cardiovasculare si al accidentului vascular cerebral, dupa cum reiese dintr-un studiu realizat de Institutul German de Nutritie Umana (DIFE). Insa persoanele care sunt preocupate de silueta trebuie sa aiba grija in ceea ce priveste acest produs care, consumat in cantitati mai mari, este la fel de nesanatos si poate duce la ingrasare la fel ca ciocolata cu lapte.

Desi pare un compromis rezonabil pentru persoanele preocupate de silueta sa consume putina ciocolata neagra in loc de ciocolata cu lapte despre care se crede ca predispune la ingrasare, nu este deloc asa, avertizeaza Helga Strube de la Societatea Nutritiei din Germania (DGE), scrie agentia DPA.

Continutul ridicat de cacao al ciocolatei negre inseamna ca aceasta contine mai mult unt de cacao decat ciocolata cu lapte obisnuita, insa are mai putin zahar. Aceasta face sa nu existe niciun avantaj in privinta siluetei si a constiintei vinovatiei ca mancand ciocolata neagra ne facem iluzia ca nu ne ingrasam.

Per total, intr-un baton de ciocolata neagra sunt usor mai multe calorii decat in alte feluri de ciocolata, deoarece untul de cacao are mai multa valoare energetica pe unitatea de greutate corporala decat zaharul.

Dar in timp ce calculele in ceea ce priveste slabitul pot fi gresite, ciocolata neagra ramane cea mai sanatoasa alegere pentru iubitorii de ciocolata in general, deoarece are un continut mai mare de fitochimicale numite flavonoide, care se gasesc de asemenea in fructe si legume cum sunt merele, strugurii sau varza rosie.
Sursa: Agerpres